Für das Plugin buildings_tools kannst du unter "Daten" -> "Größe des Gebäudes festlegen" -> Erweitert jeden beliebigen Wert für building= angeben.
In JOSM direkt findest du unter Zivilisationsbauten -> Zivilisationsbauten -> Wohngebäude (bzw Gebäude) eine große Auswahl an Gebäudetypen.